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福建三明永安,沙縣,尤溪,大田,明溪,清流,寧化,將樂,泰寧,建寧,龍津尤溪是福建省油茶好大縣,共有油茶林23.5萬畝,2009年被評為“中國福建三明油茶之鄉”。2008年起,福建三明尤溪縣全力實施油茶產業發展規劃,福建三明扶持良種培育、農戶新植、低產改造等,并組建福建三明油茶專業合作社和培育油茶深加工企業,加快了全縣油茶產業化步伐,2011年全縣油茶產值2.5億元。目前,已發展益康、雍富等8個油茶專業合作社。依托合作社,當地的油茶農從單打獨斗變成抱團發展,對加工后的茶籽油實行統一銷售、統一分紅,提高了效益。常寧的油茶品種類型主要有寒露籽和霜降籽兩個品種群。寒露籽是主要品種群,遍布全市各地,果實小,每果含籽4粒,出油率高,鮮果出油率可達7%,高者可達8%。霜降籽零星分布在全市,與寒露籽相互混雜在一起,以蔭田鎮的分布多,果實大,每果含籽7粒左右,鮮果出油率5—6%。常寧油茶的霜降和寒露品種,分別有紅球、紅桃、青球、青桃、黃球、黃桃等類型。
廈門油茶樹的選用1年生或兩年生優質嫁接苗,1年生苗要求高12厘米以上,2年生苗要求高30厘米以上。宜在雨后起苗或在起苗前一二天灌水后起苗。起苗用齒耙,盡可能保全須根。廈門油茶樹應隨起隨栽,盡量做到當天起苗當天栽完。
泉州永春,德化,金門,螺城,崇武茶樹林的選地要求:紅壤或紅黃壤土地,土層深厚(80厘米以上),泉州茶樹林土質疏松、肥泉州茶樹林沃、濕潤,排水良好,地下水位在1米以下,pH值5~6.5;海拔高度以100~500米的丘陵、山崗、平原地區為宜;坡地選擇陽光充足的陽坡和半陽坡,泉州晉江,南安,惠安,安溪茶樹林林地坡向以南向、東向或東南向且開闊、無寒風的地方為好;坡度以25度以下的中、下坡為宜;盡量避免選用高山、長陡坡、陰坡及積水的低洼地。
A、莆田茶樹林的灌水要求:栽后澆1次定根水,在苗基部覆蓋稻草或芒萁,以防凍保濕,提高苗木成活率。
B、茶樹林的苗木處理:城廂,霞林栽植前用磷肥黃泥漿蘸苗根,2年生苗應打去80%的老葉,以減少水分蒸發。
C、栽植要求:涵江,涵東做到栽正、舒根、踏實(一定要踩緊)。提倡深栽、早栽,以增強幼苗的抗旱抗寒能力。
D、莆田茶樹林的栽植時間:以在1月下旬至3月上旬栽植為宜,選擇雨后陰天栽植,天旱土干時不栽。若栽后在2~3天內下雨更佳。
E、栽植密度:荔城,秀嶼,笏石株行距2.2米×3米,每畝栽植100株左右。
南平昭陽,武夷山,崇安,建甌,甌寧油茶林的一般連續撫育3年,每年兩次,好次在5~6月黃梅季節之后進行,第二次在8~9月進行,杭川,松溪,松源,政和,熊山,邵武主要是除草松土,培蔸擴穴。特別提倡以耕代撫,建陽,潭城,順昌,雙溪,浦城,南浦,光澤在新造林地間作農作物,以套種花生、豆類、油菜等為佳,間作作物距離油茶植株65厘米左右。坡度大于10度的山地。沿等高線水平開帶,外高內低,帶寬2米,帶間距3米,帶上按株距2米定點打穴,規格為40厘米×40厘米×50厘米。福建油茶樹的施基肥與回填在壕、穴內施放農家肥,或每穴施菜枯餅肥0.5~1千克,或每穴施三元復合肥0.25~0.5千克,肥土要混合均勻,然后回填表土,復土高出地表10~15厘米,并將穴填滿堆成饅頭形。
A.龍巖上杭,武平,漳平油茶樹的坡度小于10度的山地,全墾撩壕或打穴,墾深15~20厘米,3米行距水平環山撩壕,壕溝深60~70厘米,寬60厘米;或環山定點打穴,穴規格為60厘米×60厘米×60厘米。
B.閩西永定,長汀,連城油茶樹的旱地,做壟打穴,壟寬1米、高15厘米,打穴規格60厘米×60厘米×60厘米。
福建八閩新造油茶林應在幼樹距地面0.5~0.8米處短截主干,福建八閩油茶基地待其萌發新枝后從中選留不同方位、上下間距10~15厘米的健壯枝條4~5個作為骨干枝。主枝、副枝間距宜保持60~70厘米寬。主枝基部或主干上所萌發的無用枝、過密枝,要及時剪去。
寧德岑溪軟技2號和3號油茶苗混種一畝可以達100多斤的茶油。幼樹期以營養生長為主,壽寧,屏南,柘榮,桐山,桐城施肥則主要以氮肥為主,寧德茶樹苗批發基地配合磷鉀肥,主攻春、夏、秋3次梢。隨樹齡大小施肥量從少到多,逐年提高。定植當年可以不施肥,也可在6~7月樹苗恢復生長后適當澆些稀薄的人糞尿或株施25~50克的尿素或專用肥。從第二年起,福安,福鼎,古田,霞浦,周寧3月份新梢萌動前半月左右施入速效氮肥,每株50~100克;11月上旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥,每株5~10千克。隨著樹體的增長,每年的施肥量應逐年遞增。寧德規模油茶基地施肥方法:寧德油茶林的撒施:將肥料均勻地撒在樹冠以內的林地上,再結合中耕把肥料翻入土中;②環狀溝施:在樹冠外沿挖寬20~30厘米,深25~30厘米的環狀施肥溝,把肥料均勻撒在溝內,并用土蓋好填平。